Sábado em casa é sempre o dia que aproveitamos para preparar bolos e pães. Temos mais tempo para nos dedicarmos a cozinha e é muito bom saber que teremos coisas gostosas para comer no café da manhã de domingo. Então passo a semana toda pesquisando e planejando o que iremos fazer.
Passei a última semana toda procurando uma receita de bolo que me encantasse, mas nada me cresceu aos olhos. Queria alguma coisa rica em sabor,...
segunda-feira, 9 de julho de 2018
terça-feira, 3 de julho de 2018
Manteiga, Margarina, Óleo ou Gordura Vegetal?
Qual a diferença entre massas de bolo que levam manteiga, margarina, óleo ou gordura vegetal?
Hoje vamos falar um pouquinho sobre as diferenças entre essas massas e qual a finalidade de casa uma.
Manteiga: Massa leve, compacta, textura fina e delicada, migalhas bem pequenas, buraquinhos bem miúdos.
As massas preparadas com manteiga são firmes e, em geral, você irá precisar de
uma espátula para espalhar na fôrma. Bolos...
domingo, 1 de julho de 2018
Cupcake de Churros com Caramelo Salgado
Vou chamar de cupcake de churros, porque a massa era para bolo de churros!!! ;)
Ontem testei uma receita de bolo de churros, que ainda vou postar aqui no Leia Antes de Cozinhar, e como a minha fôrma era pequena, acabou sobrando uma boa quantidade de massa.
Aproveitei para assar em forminhas de cupcake e cobri com o caramelo salgado, que tinha pronto na geladeira e que já postei a receita aqui. O resultado me surpreendeu, essa...
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