Bolo Pudim!

Em casa é assim... nem sempre concordamos em tudo.  Quando um quer ver um filme, o outro quer jogar vídeo game... quando um quer doce, o outro quer salgado.  Mas para pelo menos uma dessas divergências encontramos a solução!  Com essa receita conseguimos agradar aqueles que querem comer um bolo de chocolate bem molhadinho e os que querem um pudim todo caramelado. Esse é daqueles doces que de tão bom que fica, cura dor...

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Cookies de Unicórnio!

Esta receita é super fácil de fazer. Nós iremos usar uma receita básica, já postada aqui no Leia Antes de Cozinhar, mas você pode usar qualquer receita de “cookie branco”. Aí é só juntar um pouco de açúcar colorido para transformá-los em Cookies de Unicórnio! Ingredientes - 01 receita de “Cookies de Açúcar Perfeitos” - Açúcar colorido (04 à 05 cores diferentes – uma embalagem pequena de cada cor basta) -...

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Cookies de Açúcar Perfeitos!

Tem coisa melhor que um cookie quentinho e cheirando a baunilha?! E se eles forem crocante por fora e macio por dentro?! Pra ficar perfeito, só falta uma xícara de café com leite! Essa receita de cookie de açúcar é super simples de preparar e é um verdadeiro coringa, porque serve como base para criar outro sabores.  Ingredientes - 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar - 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1/2 colher...

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Bolo Fofo!

Atenção ao tempo que você mistura a massa após a adição dos ingredientes secos: quanto mais tempo você misturar, mais pesado será o seu bolo Se você misturar muito a massa ao adicionar a farinha, ela pode desenvolver demais a formação de filamentos de glúten, o que deixará o seu bolo pesado e denso. Certifique-se de misturar apenas o necessário (de forma que não haja qualquer vestígio de farinha seca), se você quiser...

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Geleia de Mocotó

A última vez que comi esse doce foi a mais ou menos 12 anos atrás.  Estava grávida e precisei insistir para que minha mãe fizesse. Acho que esse foi o único "desejo" que tive, ou talvez a gravidez foi a melhor desculpa que consegui para convencer minha mãe a fazer. Essa não é uma receita fácil, muito pelo contrario, ela é bem trabalhosa. Me lembro que quando minha mãe resolvia fazer, a panela de pressão ficava no fogo a lenha por...

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Os diferentes pontos da calda de açúcar e como fazer caramelo

Algumas vezes nos deparamos com uma receita que faz nossos olhos brilharem, mas que parece impossível de fazer, por causa de um detalhe muito simples: A receita fala em "ponto de bala", "ponto de bala mole", "ponto de fio forte"... e aí tudo complica. Que diacho é "ponto de bala"?! Pronto! Nasce um lombriga de estimação. Desistimos da receita por causa dessa besteirinha e ficamos aguados imaginando como seria aquele bendito doce que...

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Calda de Chocolate Mágica! (aquela que endurece no sorvete)

Aproveitando essa onde aqui no blog de sorvete no melhor estilo homemade (veja aqui e aqui), vou repostar a receita dessa calda mágica de chocolate, aquela que endurece no sorvete. Super prática de fazer e fica igualzinha a da sorveteria! Ingredientes: - 1 e ½ xícara (chá) de chocolate picado (pode ser ao leite ou meio amargo) - ½ xícara de (chá) de óleo de coco (meça enquanto ele está sólido = gordura) Preparo: Em um recipiente,...

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Sorvete de Morango!

Lembram da receita de Sorvete de Oreo? Aquele pra comer rezando??? Então, essa é uma variação de sabor da mesma receita, e vou dizer uma coisa... ficou tão boa quanto! Se você não viu a receita anterior, clique aqui. Sorvete de Morango Ingredientes: - 500 ml de creme de leite fresco ou nata pasteurizada - 1 lata de leite condensado - 150gr de cream cheese (1 embalagem pequena) - 01 embalagem de morangos frescos - 1/2 xícara...

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Sorvete de Oreo - Pra comer rezando!

Sabe quando bate aquela vontade de fazer arte na cozinha? Então, você junta ela com a vontade de tomar um sorvete de verdade e o resultado é esse: um sorvete pra comer rezando!!! Apesar dessa aparência incrível, esse sorvete e super fácil de fazer... Sem complicação alguma. Não tinha um receita pra seguir, então segui a intuição e misturei os ingredientes que tinha em casa. Acreditem, essa é a primeira vez que faço sorvete!  Ingredientes: -...

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